Tesseract er et open-source optisk tegngjenkjenningssystem (OCR) utviklet av Google. Det konverterer tekst fra bilder og dokumenter til maskinlesbar tekst, slik at papirbasert eller filler i .pdf-format informasjon kan digitaliseres for redigering. Tesseract støtter flere språk og ulike skrifttyper, og har blitt et populært verktøy for utviklere og forskere innen dokumentbehandling og kunstig intelligens.